棠溪卫景曜第476章 技巧(2/2)

，等见不到身影了，这才问身边的人，“景曜那孩子回来了？”

        “还没有。”

        “什么时候到家？”

        “可能还要等半个小时。”

        满经国挑了一下眉头，“这么晚的吗？”

        之前不是说六点放学的吗？

        “嗯，高三年级的学习任务繁重，学校让他们多自习半个小时。”而实际上，不少学生都是自主留到晚上七点，这才回家的。

        老管家把知道的情况都如实回答了。

        满经国的眉头紧紧地拧在了一团，“这么重的学习任务，景曜能撑得过来？”

        …………

        马见明一路跟着棠溪到小厨房，这会儿才真切地看到了小厨房的原貌，跟大厨房相比是小了一点，但胜在什么都有。

        而且很干净整洁。

        看得出来，不管是棠溪还是卫家的佣人都打理得很好。

        进门之后，棠溪看了一下马见明，“稍等片刻，我去换一身衣服。”

        马见明理解，女孩子家的衣服都是要干净一些的，在厨房工作免不了会弄脏，“请便。”

        他和棠溪之间都十分的客气。

        棠溪转身就进了小单间，换了一身厨师服出来。

        洁白的厨师服亮眼，马见明愣了一下，下意识就问，“你每次都这么穿着？”

        “自然。”穿上了厨师服，戴上了帽子和口罩，棠溪也就进入了工作状态当中。

        “马师傅，你随意，我开始工作了。”

        “好。”马见明知道自己来的目的是什么，老老实实地站在了一边。

        今天大厨房送过来的食材有不少，而河鲜是最多的。

        棠溪粗略地扫了一眼后，瞧见了猪肉也都没有处理，先把猪肉给洗干净，然后切成片状，再剁成肉酱。

        这一过程是枯燥且聒噪的。

        耳边都是砧板和菜刀的声音。

        但棠溪的神色认真且专注，不受外界一丝一毫的影响。

        猪肉剁好之后，棠溪找来了精盐、味精、咸蛋清、干淀粉充分地和肉酱搅拌均匀，直至起胶，再加入少许的花生油搅拌均匀，然后放入盘中压扁。

        在一边观察的马见明每一个步骤都看得入迷，大厨房选的猪肉是肥瘦得当的，并不会有过多的脂肪来影响口感。

        而棠溪在剁猪肉的时候是刀口和刀背相互交替着，马见明知道，这样做的口感会更加的爽口。

        但换做是自己的话，他可能会因为犯懒而忽略。

        再有起胶的部分，棠溪是真的很有耐心，一下又一下的，似乎不知道疲倦一般。

        马见明是没有太靠近去看，但远远地看过去，那胶状是真的完美。

        别看简单，似乎只有手就能做到，但实际上想要做到完美，很大一部分是要看厨师本身的感觉和经验。


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