学霸从数学建模开始第一百四十八章 咖啡理论(2/2)

    再次想好的时候，借以给魏莱订咖啡为由，和周天星索要手机号。

    “不对啊，我记得他那咖啡店不接受外卖啊，你要想请人喝直接去店里不就行了，哪用得着那么麻烦？你不会想泡我姐吧？”周天星在电话里说道。

    “你这人怎的凭空污人清白，我只是单纯的想请人喝好喝的咖啡而已。一杯咖啡的味道，从研磨开始，就已经决定了它的品质，利用热水作为载体去溶解咖啡粉里面的风味物质，这个过程是需要时间的，萃取的时间越长，萃取咖啡的物质就越多，但咖啡能溶解的物质并不是都是好的，所以就需要控制它的萃取时长。”

    “我要这个电话，也不全是为了我自己，主要是魏莱对咖啡的品质要求比较高，一定要是精选的咖啡豆，现磨现冲。没有这个电话，我就很难让你姐提前准备好咖啡豆和研磨机，这是作为顾客的正常需求你知道吗？”方舟义正言辞的说道。

    “额...”电话里周天星一阵沉默，物理解释是他的知识盲区，他只知道所有的咖啡煮出来都很苦，一点不知道煮多久会进去什么物质。

    “我觉得你和你姐有点不太会做生意，就开在学校旁边的店，一个会员群都没有，这合理吗？不在线上搞活动怎么吸引回头客？不和我们这些熟客常联络，我们怎么知道哪天营业，哪天休息，万一兴致满满的去了，结果没营业，岂不是很扫兴。所以顺便把你姐的微信也给我推过来。”

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    上面的物理解释经不起细致的推敲，方舟生怕对方询问自己“为什么不自备咖啡豆？”“煮咖啡的时间才几分钟，来现场煮就行了，和预订有什么关系？”，所以便找来另一个理由来搪塞周天星。

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