在古代做个小县官第122章:(2/2)
试图用筷子夹起,它还滑不溜丢。
“这是什么?”茅春芳问。
曹洪幸道:“嚼起来有些像我以前吃过的米粉,但这东西没有米味,外观上也不同。”
“是用红薯做成的粉条。”孟长青请众人尝试,“不知各位大人能否吃的习惯。”
卫方耘前几口大概没能适应,他惯爱喝煮至软烂的面条,对付起红薯粉条来,那口牙还没什么经验。
好在他放慢速度,捞起那么两根在嘴里仔细品尝,“你这辛辣的料不错。”
“知道您喜欢辣椒,特意多放了两勺。”孟长青取过八方手上的辣椒酱罐头,“曹大人、茅大人,不知您二位的喜好,所以你们的碗里没放辣椒酱,二位要是想尝试,现加也行。”
茅春芳好奇心强,孟长青话才说完,他那手就捏住了罐头上的勺子,“我来点试试。”
他给自己放了一大勺,还不忘招呼曹洪幸,“曹大人也来点?”
“不用,多谢好意。”曹洪幸说,“当年到京城赶考,曾经在一处饭馆里试过这种东西,我实在是吃不来。”
茅春芳不信邪,拌开后猛喝一口汤,脸顿时就红了。
想咳嗽,却又顾忌着在场有上级官员,只能涨红着脸忍着。
孟长青倒了杯冷水递到他面前,“八方,给茅大人再拿个碗来。”
“不用不用。”茅春芳稍缓后,坚持道:“我能吃,不过是一时没防备呛着了。”
“慢慢来。”卫方耘冲他说,“适应适应就能吃了。”
四人坐在饭桌旁,说的都是碗里的这点事,“你这红薯粉条做起来复杂吗?”
“算不得复杂,把红薯磨成碎渣,提取出里面的淀粉,再由红薯淀粉加水调成浆,过模具和热水做成粉条。”
“这还不复杂?”卫方耘原还想回去弄些换换口味。
“八方,去厨房拿点红薯粉条过来。”
很快八方拿着一把晒干的红薯粉回来。
孟长青接到自己手上,给众人介绍,“这样做好晒干的红薯粉能保存很久,想吃只要下到水里煮开就行。这粉条本身没什么味道,想要它是什么味,在水里加什么调料就行,加蔬菜或是加肉那就是饭菜一锅出了。”
“这倒方便。”卫方耘要跟孟长青买,但孟长青说什么也不可能收这个钱,给来的三位一人送了一布包粉条。
本章完
“这是什么?”茅春芳问。
曹洪幸道:“嚼起来有些像我以前吃过的米粉,但这东西没有米味,外观上也不同。”
“是用红薯做成的粉条。”孟长青请众人尝试,“不知各位大人能否吃的习惯。”
卫方耘前几口大概没能适应,他惯爱喝煮至软烂的面条,对付起红薯粉条来,那口牙还没什么经验。
好在他放慢速度,捞起那么两根在嘴里仔细品尝,“你这辛辣的料不错。”
“知道您喜欢辣椒,特意多放了两勺。”孟长青取过八方手上的辣椒酱罐头,“曹大人、茅大人,不知您二位的喜好,所以你们的碗里没放辣椒酱,二位要是想尝试,现加也行。”
茅春芳好奇心强,孟长青话才说完,他那手就捏住了罐头上的勺子,“我来点试试。”
他给自己放了一大勺,还不忘招呼曹洪幸,“曹大人也来点?”
“不用,多谢好意。”曹洪幸说,“当年到京城赶考,曾经在一处饭馆里试过这种东西,我实在是吃不来。”
茅春芳不信邪,拌开后猛喝一口汤,脸顿时就红了。
想咳嗽,却又顾忌着在场有上级官员,只能涨红着脸忍着。
孟长青倒了杯冷水递到他面前,“八方,给茅大人再拿个碗来。”
“不用不用。”茅春芳稍缓后,坚持道:“我能吃,不过是一时没防备呛着了。”
“慢慢来。”卫方耘冲他说,“适应适应就能吃了。”
四人坐在饭桌旁,说的都是碗里的这点事,“你这红薯粉条做起来复杂吗?”
“算不得复杂,把红薯磨成碎渣,提取出里面的淀粉,再由红薯淀粉加水调成浆,过模具和热水做成粉条。”
“这还不复杂?”卫方耘原还想回去弄些换换口味。
“八方,去厨房拿点红薯粉条过来。”
很快八方拿着一把晒干的红薯粉回来。
孟长青接到自己手上,给众人介绍,“这样做好晒干的红薯粉能保存很久,想吃只要下到水里煮开就行。这粉条本身没什么味道,想要它是什么味,在水里加什么调料就行,加蔬菜或是加肉那就是饭菜一锅出了。”
“这倒方便。”卫方耘要跟孟长青买,但孟长青说什么也不可能收这个钱,给来的三位一人送了一布包粉条。
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