我家直播间通古今第五十三章 被祸害得不轻（两章合一）(2/4)
> 许老太在迷迷糊糊睡过去前，心里惦记的第二件事是：
明早必须提醒孙女，可再别过滤了，那滤出的盐比镇上卖最贵的盐还白，这扯不扯呢，很怕别人发现不了咱家在偷摸干大事吗。孩子技术太好也是不中的。
另外，渔盐也不能全给她变细盐，要给她留些粗盐，要不然用什么腌咸菜和酸菜。
大概许老太也就睡三个多小时，听到院子里于芹娘挑水回来的动静，她就精神抖擞醒了。
如若这时候有人进屋就能听见。
一个小老太太在边扫炕席边哼哼着：人的遭遇本不同，但有豪情壮志在我胸。管那山高水也深，也不能阻挡我奔前程……
想开了，再拍拍身上的灰，掏灶坑做饭去。
与此同时，大门那里，传来关二秃夸奖许田芯的说话声。
“唔，好吃，关爷爷，虽没有猪皮冻香，但入口咽下时比那个更清凉，您还放了糖水也很有滋味，上面要是能撒些花瓣，用白瓷装着它会更好看。”
关二秃万万没想到这孩子还有审美。
一个村里孩子，啊？有审美。
就是今早看起来更丑了，这头发昨儿下黑好像被灶坑烫过。
这要是再白净一些，头发养黑一些，再换上一套没补丁衣裳。
关二秃越看许田芯越觉得：你还别说，这丫头往那一站，一说一笑间有点那城里小姐做派，稳当，不是那东摇西晃的。
唉，就是咱村穷啊，小姐做派哪里有天生的，全是靠钱堆起来的。不提其他，就单说一个大嗓门，城里小姐有丫鬟帮喊话，有丫鬟帮干活。可咱村里姑娘不大嗓门喊话谁能听见。不抠泥土，手指甲里没有泥，哪来野菜。
许田芯没发现她关爷爷在替她可惜：“天冷冻一冻，让它再硬实一些，还能出各种形状，也会更好看好吃，就现在撒蒜酱也能当下酒菜吧？”
关二秃当即对许田芯更是满意的不得了：
“你这孩子，有两下子。
确实，我师父当年说过，须冬月调和方可，我这是放井里拔的差点味儿。
爷爷也和你说实话，对全村人没讲过，这是鱼鳞做的，你没想到吧，是不是没有腥味？
这还只放点糖，要是撒点桂花干，那很是清香。
还可以用韭黄、生菜、木樨、鸭子、笋丝簇盘，芥辣醋浇就是一道大菜，就是我这里……唉。”
没有，想让孩子尝尝都囊中羞涩。
他也是小时候，师父做给他和他义兄吃过。
而许田芯没排斥吃鱼鳞冻是有原因的。
因为据她所知，吉利丁片好像就是用这些东西做的，鱼骨里蛋白质凝胶物质，类似吧，鱼鳞冻属于粗糙版吉利丁。
还有她和同学去两广旅游时早就吃过鱼鳞冻甜品，有家店专门卖这个，鱼鳞冻，菠萝冻，角燕羹。听说这是源于南宋的水晶脍，自古以来就有的一道地方甜品。
“你真是比你奶识货多了，来，喜欢吃，这些都给你。”
许老太正壮志在她胸，出来就听见关二秃在埋汰她。
“在显摆什么了不得的东西，那腰板还直流了，一大早上就跑来。”她这都要当鱼松厂厂长了，也没这般显摆。
走近一看：“哎呀？真用鱼鳞做出来了。”
许田芯看向关二秃：“……”您刚还信誓旦旦只对我讲过。
关二秃：“只和你，还有你奶提过。”
许老太和孙女吐槽道：“刚过一晚就和咱俩讲过，再过一个月，怕是全村就要知道。”
说话功夫许老太接过孙女的小碗尝了一口，细品品还别说，能合作。
关二秃兴奋了：“是不是能行？这是那南面菜，像我师父这种游历的人，才有此……”
“别你师父了，我家还没做饭，说正事儿，但你得等。
现在哪有功夫出门给你卖这个去？
再说眼下不冷不热，过段日子又变冷了，在小镇上摆摊谁能花铜板买这凉哇的？别再挣的还不够出摊费。
这么着，抽空先把你家地窖挖大点，你冬天想招地窖里存点冰吧，看看明年夏天的。”
许老太嘴上是这般回答，但她心里已经开始琢磨赶明去县城酒楼看看有没有这道菜，要是没有找酒楼试试卖菜。原料什么都由她们这一方提供，酒楼只负责拌一拌就端上桌。>
明早必须提醒孙女，可再别过滤了，那滤出的盐比镇上卖最贵的盐还白，这扯不扯呢，很怕别人发现不了咱家在偷摸干大事吗。孩子技术太好也是不中的。
另外，渔盐也不能全给她变细盐，要给她留些粗盐，要不然用什么腌咸菜和酸菜。
大概许老太也就睡三个多小时，听到院子里于芹娘挑水回来的动静，她就精神抖擞醒了。
如若这时候有人进屋就能听见。
一个小老太太在边扫炕席边哼哼着：人的遭遇本不同，但有豪情壮志在我胸。管那山高水也深，也不能阻挡我奔前程……
想开了，再拍拍身上的灰，掏灶坑做饭去。
与此同时，大门那里，传来关二秃夸奖许田芯的说话声。
“唔，好吃，关爷爷，虽没有猪皮冻香，但入口咽下时比那个更清凉，您还放了糖水也很有滋味，上面要是能撒些花瓣，用白瓷装着它会更好看。”
关二秃万万没想到这孩子还有审美。
一个村里孩子，啊？有审美。
就是今早看起来更丑了，这头发昨儿下黑好像被灶坑烫过。
这要是再白净一些，头发养黑一些，再换上一套没补丁衣裳。
关二秃越看许田芯越觉得：你还别说，这丫头往那一站，一说一笑间有点那城里小姐做派，稳当，不是那东摇西晃的。
唉，就是咱村穷啊，小姐做派哪里有天生的，全是靠钱堆起来的。不提其他，就单说一个大嗓门，城里小姐有丫鬟帮喊话，有丫鬟帮干活。可咱村里姑娘不大嗓门喊话谁能听见。不抠泥土，手指甲里没有泥，哪来野菜。
许田芯没发现她关爷爷在替她可惜：“天冷冻一冻，让它再硬实一些，还能出各种形状，也会更好看好吃，就现在撒蒜酱也能当下酒菜吧？”
关二秃当即对许田芯更是满意的不得了：
“你这孩子，有两下子。
确实，我师父当年说过，须冬月调和方可，我这是放井里拔的差点味儿。
爷爷也和你说实话，对全村人没讲过，这是鱼鳞做的，你没想到吧，是不是没有腥味？
这还只放点糖，要是撒点桂花干，那很是清香。
还可以用韭黄、生菜、木樨、鸭子、笋丝簇盘，芥辣醋浇就是一道大菜，就是我这里……唉。”
没有，想让孩子尝尝都囊中羞涩。
他也是小时候，师父做给他和他义兄吃过。
而许田芯没排斥吃鱼鳞冻是有原因的。
因为据她所知，吉利丁片好像就是用这些东西做的，鱼骨里蛋白质凝胶物质，类似吧，鱼鳞冻属于粗糙版吉利丁。
还有她和同学去两广旅游时早就吃过鱼鳞冻甜品，有家店专门卖这个，鱼鳞冻，菠萝冻，角燕羹。听说这是源于南宋的水晶脍，自古以来就有的一道地方甜品。
“你真是比你奶识货多了，来，喜欢吃，这些都给你。”
许老太正壮志在她胸，出来就听见关二秃在埋汰她。
“在显摆什么了不得的东西，那腰板还直流了，一大早上就跑来。”她这都要当鱼松厂厂长了，也没这般显摆。
走近一看：“哎呀？真用鱼鳞做出来了。”
许田芯看向关二秃：“……”您刚还信誓旦旦只对我讲过。
关二秃：“只和你，还有你奶提过。”
许老太和孙女吐槽道：“刚过一晚就和咱俩讲过，再过一个月，怕是全村就要知道。”
说话功夫许老太接过孙女的小碗尝了一口，细品品还别说，能合作。
关二秃兴奋了：“是不是能行？这是那南面菜，像我师父这种游历的人，才有此……”
“别你师父了，我家还没做饭，说正事儿，但你得等。
现在哪有功夫出门给你卖这个去？
再说眼下不冷不热，过段日子又变冷了，在小镇上摆摊谁能花铜板买这凉哇的？别再挣的还不够出摊费。
这么着，抽空先把你家地窖挖大点，你冬天想招地窖里存点冰吧，看看明年夏天的。”
许老太嘴上是这般回答，但她心里已经开始琢磨赶明去县城酒楼看看有没有这道菜，要是没有找酒楼试试卖菜。原料什么都由她们这一方提供，酒楼只负责拌一拌就端上桌。
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