港岛家族的诞生第478章 【再添薪火】(2/4)
BreadTalk’第一家旗舰店，在百德新街繁华地段‘新天地购物中心’盛大开幕。
这个品牌筹备时间长达两年多时间，期间经过新式面包的做法实验、装修方案调整、产品定位、营销策划等一些列工作。
如今，总算开了第一家门店。
因为这是做品牌连锁，所以产品定位非常重要。
剪裁仪式结束后。
林志浩、林采儿兄妹俩，在门口东张西望，显然是在等待贵宾来领。
不一会，他们的堂哥总算‘姗姗来迟’。
林志超来到‘面包新语’门口，发现不少人正在排队购买、从门外望去，整个门店干净、整洁、明亮。
他笑着说道：“我说了，就来看看而已，不用在门口等我！”
林志浩说道：“正好店内的事情也不需要我们俩，就在门口等你。”
林志超点点头，有顾客认出他，他也笑着打招呼，随后和堂弟堂妹一同走进去。
玻璃的柜台里，摆放着这个世界从未有过的面包新花样，让人眼花缭乱，购买欲大增。
林采儿作为‘面包新语’的负责人，向林志超介绍道：“超哥，我们有五十多种口味的新式面包，融入干果、水果、火腿等，采用新式烘焙技术.”
这些大体上，是林志超指点的，当然细节全靠面包师团队去慢慢尝试出来的。
这是一个全新的烘焙技术，前世这种烘焙技术，应该是九十年代的事情。而‘面包新语’本来是新加坡的‘国民品牌’，一直是象征着新加坡十大名牌之一。
林志超挑选几个尝试一下后，说道：“口感口味都不错！我们要鼓励面包师创新，在内部形成技术等级制度.将来在海外发展的时候，需要根据当地的口味，进行创新.总之，面包新语这个品牌，就是不断的去迎合年轻市场，包括营销也是如此。”
林采儿崇拜的说道：“嗯，我们潜心修炼两年多，就是为了有朝一日将‘面包新语’开满世界。”
林志超笑道：“有志气是好事，不过得先把香港人的胃征服，毕竟我们香港可是美食之都。”
林采儿认真点点头！
当初堂哥和哥哥，将这个任务交给她的时候，她就已经选择专心事业，全心做好这件事。而如今，总算到了检验成果的时候。
实际上她也明白，有堂哥指点一二，简直就是如遇明灯。
随后，林志超满意的离开，让林志浩陪他在铜锣湾走走，并一起聊聊大家乐餐饮的事情。
最近林志超收获一个‘湾仔码头’品牌，在餐饮食品领域又多份实力。
林志超现在属于‘半退休’状态，企业具体经营有高层和儿子们去搞，他只需要坐镇中央。而遇到优质资产，再指挥手下拿下，并指点一下经营。
走在大街上，林志超问道：“最近大家乐餐饮集团，有没有新的突破？”
林志浩精神一震，他的堂哥市场挂在嘴边的就是‘突破和发展’，意思是企业不要固收当前的业务，在有资金实力的情况下，应该多发展其它业务。
大家乐餐饮集团，目前核心资产有四部分：大家乐快餐、高档餐厅粤式居多、海鲜食坊、面包新语。除此之外，也购买了一些优质的物业，主要是店铺为主，多用于大家乐快餐的门店。
“超哥，美心集团在七八十年代搞了不少‘外省餐馆’和‘日本料理’，所以我想也引进意大利美食。除此之外，应该就是面包新语的发展潜力巨大，集团打算重点培育。”
“意大利美食？”
“嗯。香港的意大利美食，当然不得不说粉屋餐厅，这是一家连锁品牌。”
林志超点点头，思考一番后，说道：“我觉得可以搞！不过呢，既然是意大利美食，我建议你们邀请意大利主厨团队和意大利餐厅管理团队，这才叫正宗的意大利美食。为了降低成本，你们可以做成连锁意大利高级餐厅，形成一个品牌。我看，就叫做马里奥吧，取自最近在日本很流行的电子游戏。”
只是轻描淡写的几句话，林志浩就仿佛遇到一盏明灯，和提升了自信。
“嗯，我们会认真搞这个品牌的！”
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这个品牌筹备时间长达两年多时间，期间经过新式面包的做法实验、装修方案调整、产品定位、营销策划等一些列工作。
如今，总算开了第一家门店。
因为这是做品牌连锁，所以产品定位非常重要。
剪裁仪式结束后。
林志浩、林采儿兄妹俩，在门口东张西望，显然是在等待贵宾来领。
不一会，他们的堂哥总算‘姗姗来迟’。
林志超来到‘面包新语’门口，发现不少人正在排队购买、从门外望去，整个门店干净、整洁、明亮。
他笑着说道：“我说了，就来看看而已，不用在门口等我！”
林志浩说道：“正好店内的事情也不需要我们俩，就在门口等你。”
林志超点点头，有顾客认出他，他也笑着打招呼，随后和堂弟堂妹一同走进去。
玻璃的柜台里，摆放着这个世界从未有过的面包新花样，让人眼花缭乱，购买欲大增。
林采儿作为‘面包新语’的负责人，向林志超介绍道：“超哥，我们有五十多种口味的新式面包，融入干果、水果、火腿等，采用新式烘焙技术.”
这些大体上，是林志超指点的，当然细节全靠面包师团队去慢慢尝试出来的。
这是一个全新的烘焙技术，前世这种烘焙技术，应该是九十年代的事情。而‘面包新语’本来是新加坡的‘国民品牌’，一直是象征着新加坡十大名牌之一。
林志超挑选几个尝试一下后，说道：“口感口味都不错！我们要鼓励面包师创新，在内部形成技术等级制度.将来在海外发展的时候，需要根据当地的口味，进行创新.总之，面包新语这个品牌，就是不断的去迎合年轻市场，包括营销也是如此。”
林采儿崇拜的说道：“嗯，我们潜心修炼两年多，就是为了有朝一日将‘面包新语’开满世界。”
林志超笑道：“有志气是好事，不过得先把香港人的胃征服，毕竟我们香港可是美食之都。”
林采儿认真点点头！
当初堂哥和哥哥，将这个任务交给她的时候，她就已经选择专心事业，全心做好这件事。而如今，总算到了检验成果的时候。
实际上她也明白，有堂哥指点一二，简直就是如遇明灯。
随后，林志超满意的离开，让林志浩陪他在铜锣湾走走，并一起聊聊大家乐餐饮的事情。
最近林志超收获一个‘湾仔码头’品牌，在餐饮食品领域又多份实力。
林志超现在属于‘半退休’状态，企业具体经营有高层和儿子们去搞，他只需要坐镇中央。而遇到优质资产，再指挥手下拿下，并指点一下经营。
走在大街上，林志超问道：“最近大家乐餐饮集团，有没有新的突破？”
林志浩精神一震，他的堂哥市场挂在嘴边的就是‘突破和发展’，意思是企业不要固收当前的业务，在有资金实力的情况下，应该多发展其它业务。
大家乐餐饮集团，目前核心资产有四部分：大家乐快餐、高档餐厅粤式居多、海鲜食坊、面包新语。除此之外，也购买了一些优质的物业，主要是店铺为主，多用于大家乐快餐的门店。
“超哥，美心集团在七八十年代搞了不少‘外省餐馆’和‘日本料理’，所以我想也引进意大利美食。除此之外，应该就是面包新语的发展潜力巨大，集团打算重点培育。”
“意大利美食？”
“嗯。香港的意大利美食，当然不得不说粉屋餐厅，这是一家连锁品牌。”
林志超点点头，思考一番后，说道：“我觉得可以搞！不过呢，既然是意大利美食，我建议你们邀请意大利主厨团队和意大利餐厅管理团队，这才叫正宗的意大利美食。为了降低成本，你们可以做成连锁意大利高级餐厅，形成一个品牌。我看，就叫做马里奥吧，取自最近在日本很流行的电子游戏。”
只是轻描淡写的几句话，林志浩就仿佛遇到一盏明灯，和提升了自信。
“嗯，我们会认真搞这个品牌的！”
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