我在大秦开酒楼第五十章 目的(1/2)
秦用这酒楼，一开始他也没弄猪肉，直到嬴政成为常客，几乎包下酒楼所有的生意后，秦用才偶然打起了猪的注意。
于是，有那么几天，他亲自出了咸阳城，去乡下找了几家饲养猪的人家，亲手把猪给阉割了，然后给钱让人帮忙饲养。
于是，这美味的猪肉食材，才开始慢慢出现在酒楼中。
“猪肉竟然也能做成如此美味，简直令人不可思议！”
吕不韦一脸惊讶道：“这菜品叫什么名字？”
秦用蓦然一笑，道：“红烧肉，食材取自住的小腹五花肉，用八角、桂皮、想也煮熟，在用油煎熬砂糖，直至枣红色，放入煮熟的五花肉，翻炒均匀，再加入水，撒上盐，继续放一点八角桂皮和香叶，煮至水分收汁即可！”
吕不韦闻言，点头道：“厉害啊，没想到区区一个菜品，竟然还需要如此反复加工，真是不可思议。不过这味道，也可谓天下一绝！”
说着，他看向一旁一盘子排骨，道：“若我没猜错，这应该叫做红烧排骨吧？”
秦用看去，只见那排骨也是红烧肉一般色泽，诱人，点头笑道：“贵客好眼光，没错，这就叫做红烧排骨，做法与红烧肉相当！”
率不问得到确切的答案，立即伸手，又夹起一块红烧排骨放入嘴里，轻轻咀嚼起来。
这肉质与五花肉做成的红烧肉完全不一样，一个肥而不腻，一个瘦而不柴，简直绝品。
“还有这个呢，不会叫做红烧猪肘吧？看起来做法应该不一样！”
接着，吕不韦又看向一旁一个罐子，望着里面的猪肘子道。
“当然，这叫佛跳墙……”
秦用在一旁照顾着，为吕不韦慢慢讲解各种菜品。
不知不觉，吕不韦一边平常，一边长见识，心中忍不住叹息，这么多年，简直白活了。
如此天下绝品，没想到今天才得以见识。
看着面前的少年，吕不韦心中暗暗叹服，果真不同凡响。
一腔才学，却不走俗人之道。
人人鄙视商人，他却偏做商人。
都说君子远庖厨，他却行那君子之礼，做那庖厨之事，当真放纵自由，无拘无束。
待得吃饱喝足后，吕布长长的叹息一声，道：“美味啊，可惜了，平生喝过无数好酒，如今却发现，没一种酒能配得上如此佳肴。或许这就是此种最大的不足吧！”
吕不韦此言一出，秦用身躯一震。
“哎呀，怎么就没有想到这一点呢？”
秦用心中大呼。
来到这里后，面对这偌大酒楼，他除了下厨烧菜，平日里就尽想着如何当官了。
却忽略了，生意是一个门道，有时候不是说你懂的做一手好菜，就可以的开一个酒楼。
想要赚钱，更多时候还得花费一些心思才行。
例如吕不韦说的，如此美味佳肴，却缺少了与其匹配好酒，那岂不是一大遗憾？
身为美食主播，实打实的吃货，酒菜不分家，秦用可不仅仅只是一个顶级大厨那般简单。
美酒他也能弄，便便此前就没想到。
“多谢阁下提醒，是在下忽略了，来日，必将亲自酿上一坛好酒，届时贵客光临，定让贵客吃喝满意，如何？”
秦用起身，拱手作揖，用这个时代的礼仪道谢吕不韦的提醒。
吕不韦一愣，笑道：“哦，这么说来，掌柜的还会酿酒？”
秦用咧嘴一笑，道：“略懂而已，不过有一点贵客放心，小店出品，菜是什么品位，酒便是什么品位，绝不会落入下乘！”
吕不韦闻言，哈哈大笑，道：“好，既然如此，老夫就期待着掌柜的美酒！”
说话间，吕不韦突然话锋一转，道：“掌柜的应该还不知道咱是谁吧？”
秦用知道，这是想自报家门了，看来常客是留住了，当即笑道：“哦，还望贵客请教！”
吕不韦沉吟片刻，笑道：“老夫有一个小友，名为赵郎，此番天下大乱，秦国这片大地上，生意不好做，生活也越来越艰辛。”
“眼看家族生意日益败落，找上了老夫帮忙，于是介绍了此店，说店中佳肴美味，天-->>
于是，有那么几天，他亲自出了咸阳城，去乡下找了几家饲养猪的人家，亲手把猪给阉割了，然后给钱让人帮忙饲养。
于是，这美味的猪肉食材，才开始慢慢出现在酒楼中。
“猪肉竟然也能做成如此美味，简直令人不可思议！”
吕不韦一脸惊讶道：“这菜品叫什么名字？”
秦用蓦然一笑，道：“红烧肉，食材取自住的小腹五花肉，用八角、桂皮、想也煮熟，在用油煎熬砂糖，直至枣红色，放入煮熟的五花肉，翻炒均匀，再加入水，撒上盐，继续放一点八角桂皮和香叶，煮至水分收汁即可！”
吕不韦闻言，点头道：“厉害啊，没想到区区一个菜品，竟然还需要如此反复加工，真是不可思议。不过这味道，也可谓天下一绝！”
说着，他看向一旁一盘子排骨，道：“若我没猜错，这应该叫做红烧排骨吧？”
秦用看去，只见那排骨也是红烧肉一般色泽，诱人，点头笑道：“贵客好眼光，没错，这就叫做红烧排骨，做法与红烧肉相当！”
率不问得到确切的答案，立即伸手，又夹起一块红烧排骨放入嘴里，轻轻咀嚼起来。
这肉质与五花肉做成的红烧肉完全不一样，一个肥而不腻，一个瘦而不柴，简直绝品。
“还有这个呢，不会叫做红烧猪肘吧？看起来做法应该不一样！”
接着，吕不韦又看向一旁一个罐子，望着里面的猪肘子道。
“当然，这叫佛跳墙……”
秦用在一旁照顾着，为吕不韦慢慢讲解各种菜品。
不知不觉，吕不韦一边平常，一边长见识，心中忍不住叹息，这么多年，简直白活了。
如此天下绝品，没想到今天才得以见识。
看着面前的少年，吕不韦心中暗暗叹服，果真不同凡响。
一腔才学，却不走俗人之道。
人人鄙视商人，他却偏做商人。
都说君子远庖厨，他却行那君子之礼，做那庖厨之事，当真放纵自由，无拘无束。
待得吃饱喝足后，吕布长长的叹息一声，道：“美味啊，可惜了，平生喝过无数好酒，如今却发现，没一种酒能配得上如此佳肴。或许这就是此种最大的不足吧！”
吕不韦此言一出，秦用身躯一震。
“哎呀，怎么就没有想到这一点呢？”
秦用心中大呼。
来到这里后，面对这偌大酒楼，他除了下厨烧菜，平日里就尽想着如何当官了。
却忽略了，生意是一个门道，有时候不是说你懂的做一手好菜，就可以的开一个酒楼。
想要赚钱，更多时候还得花费一些心思才行。
例如吕不韦说的，如此美味佳肴，却缺少了与其匹配好酒，那岂不是一大遗憾？
身为美食主播，实打实的吃货，酒菜不分家，秦用可不仅仅只是一个顶级大厨那般简单。
美酒他也能弄，便便此前就没想到。
“多谢阁下提醒，是在下忽略了，来日，必将亲自酿上一坛好酒，届时贵客光临，定让贵客吃喝满意，如何？”
秦用起身，拱手作揖，用这个时代的礼仪道谢吕不韦的提醒。
吕不韦一愣，笑道：“哦，这么说来，掌柜的还会酿酒？”
秦用咧嘴一笑，道：“略懂而已，不过有一点贵客放心，小店出品，菜是什么品位，酒便是什么品位，绝不会落入下乘！”
吕不韦闻言，哈哈大笑，道：“好，既然如此，老夫就期待着掌柜的美酒！”
说话间，吕不韦突然话锋一转，道：“掌柜的应该还不知道咱是谁吧？”
秦用知道，这是想自报家门了，看来常客是留住了，当即笑道：“哦，还望贵客请教！”
吕不韦沉吟片刻，笑道：“老夫有一个小友，名为赵郎，此番天下大乱，秦国这片大地上，生意不好做，生活也越来越艰辛。”
“眼看家族生意日益败落，找上了老夫帮忙，于是介绍了此店，说店中佳肴美味，天-->>
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